เมื่อวานไปซื้อผักผลไม้ที่ร้านใกล้ ๆ บ้านค่ะ เห็นเข่งอินทผาลัมสด ๆ วางขายอยู่
หยิบมา 2-3 ช่อ ไม่กล้าซื้อเยอะ ๆ ช่วงนี้กำลังควบคุมน้ำหนักค่ะ เพราะอินทผาลัมสด ก็หวานไม่ใช่น้อย
แม้จะหวานกรอบ อมฝาดนิด ๆ

สามช่อนี้ ราคา 40 บาทค่ะ ก็ไม่แพงนะคะ

ผ่าออกมา เนื้อขาว กรอบ หวานอร่อยดีค่ะ ถ้าเก็บไว้นานอีกหน่อย ก็จะเริ่มนิ่มและเปลี่ยนสีเป็นสีน้ำตาลและไม่ฝาดแล้วค่ะ
ล้างแล้วเอามาวางไว้ข้างคอมฯ นั่งเล่นคอมฯ ไปแท่ะลูกอินทผาลัมไป วันนี้หมดซะแล้วค่ะ กินเพลินเหมือนกัน ไม่หวานเลี่ยนเหมือนอินทผาลัมแห้ง

Popularity: 18% [?]

กุหลาบจามูน(Gulab Jamun) เป็นขนมสัญชาิติอินเดียค่ะ วันนี้ลองทำรับประทาน โดยใช้แป้งสำเร็จค่ะ คือซื้อมา ผสมให้เข้ากัน แล้วก็ปั้นเอาลงทอดเลยค่ะ จริง ๆ ซื้อแป้งกุหลาบจามูนไว้นานแล้วค่ะ เก็บจนลืมไปแล้ว แล้วไปเห็นใน Facebook ของคุณโหน่ง สวิสฯ ก็เลยกลับมารื้อ ๆ เอามาลองทำก่อนที่แป้งจะหมดอายุค่ะ

อันนี้เป็นวิธีทำกุหลาบจามูน จากกล่องแป้งนะคะ

จะเห็นว่าขั้นตอนการทำนั้นไม่ยุ่งยากซับซ้อนนะคะ เอาแป้งมาผสมน้ำ หรือนม ผสมให้เข้ากัน แล้วก็ปั้นเป็นก้อนเล็ก ๆ ก่อนจะเอาลงไปทอด เมื่อทอดจนเป็นสีเหลืองทองแล้ว ก็นำในแช่ในน้ำเชื่อมร้อน ๆ พักไว้ 30 นาที ก็จะได้ขนมกุหลาบจามูนหอม หวาน พร้อมรับประทานแล้วค่ะ

มาดูรูปที่ดิฉันทำบ้างนะคะ ว่าน่าทานหรือเปล่า ขอลัดมาที่ตอนทอดเลยแล้วกันนะคะ เพราะตอนผสมนม และนวดนั้น ค่อนข้างนะเลอะติดมือ เลยไม่สะดวกจะถ่ายรูปค่ะ

ปั้นเสร็จเรียบร้อยแล้ว ก็เอาลงทอดในไฟกลางค่อนมาทางอ่อนนะคะ สีค่อนข้างจะเพี้ยนเพราะไฟในครัวนะคะ เนื้อแป้งจริง ๆ ออกสีเหลืองอ่อน ๆ ค่ะ

ทอดเสร็จจนเป็นสีเหลืองรอบ ๆ สีสม่ำเสอมกันนะคะ อันนี้ทอดเสร็จแล้วค่ะ เลือกที่หน้าตาดี ๆ มาเป็นนางแบบ (มีบางลูกทอดไฟอ่อนไป แอบแตกเหมือนลูกชิ้นระเบิดเลยค่ะ)

จากนั้นก็เอาน้ำตาล ผสมกับน้ำขึ้นไปตั้งไฟทำน้ำเชื่อมเลยค่ะ ส่วนผสมตามข้างกล่องเลยค่ะ เคี่ยวให้เดือดแล้วก็ปิดไฟ เอาขนมลงไปแช่ค่ะ ให้ตัวขนมดูดน้ำเชื่อม แช่ไว้ 30 นาที ขนมก็จะดูดน้ำเชื่อมจนหมด ถึงตอนนี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ (ง่ายมั้ยคะ)

ลองชิมดูแล้ว แป้งหอม ๆ หวานฉ่ำด้วยน้ำเชื่อม ทานเยอะ ๆ สงสัยจะอ้วนแน่ ๆ เลยค่ะ แค่ 3-4 ลูกก็น่าจะเลี่ยนแล้ว

เปรียบเทียบกับรูปหน้ากล่องแล้วอาจจะเทียบกันไม่ได้ แต่ก็พอไปวัดไปวาได้นะคะ ^^

Gulab Jamun is an Indian sweet preparation traditionally made out of evaporated desiccated milk blended with wheat flour, fried and soaked in sugar syrup (to order click here>>)

Popularity: 13% [?]

มาอัพรูปอาหารการกินในซาอุดิอาระเบีย กันต่อค่ะ (แฮ่ ๆ วันนี้ขยัน) เผื่อสาว ๆ ท่านไหนลังเลที่จะย้ายตามสามีมาอยู่ซาอุฯ ^^
(โพสต่อเนื่องจาก อาหารไทยในซาอุฯ กินง่าย ๆ อยู่ง่าย ๆ สบาย ๆ )

ซื้อมะม่วงเปรี้ยวมา 1 กิโลกว่า ๆ เป็นมะม่วงอินเดีย

เอามาทำ ตำมะม่วงกะปิได้หลายรอบเลยค่ะ

เห็นแล้วน้ำลายไหล เปรี้ยวสะใจมาก ๆ ค่ะ

น้ำพริกมะม่วงกุ้งสด

มาดูเมนูอื่นกันบ้าง ปลาทอดน้ำปลาค่ะ ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ หอมอร่อย

แกงมะรุมกุ้งสดค่ะ ใช้ช้อนขูดเอาเฉพาะเนื้อมะรุ่ม จะได้ทานได้สะดวก ๆ

แล้วก็เจียวกระเทียมทำสาคูใส้หมู

อิอิ ล้อเล่น สาคูใส้ไก่ต่างหากหล่ะ

หนุบหนับ ๆ ถูกใจสามีค่ะ

ขั้นด้วยของหวานกันสักนิด

บัวลอยสาคู กลิ่นวนิลา โรยด้วยงาคั่วหอม ๆ อืมมม อร่อยจริง ๆ นะ ^^

มะม่วงลูกนี้ซื้อมาจากบาร์เรนห์ ลูก 75 บาทโดยประมาณ (ซื้อมาสองลูก)

หอยดองนี้ ร้อยกว่าบาทเชียวนะเธอ ทำยำหอยดองรอบเดียวก็หมดแล้วมั้งเนี่ย

ผัดผักบุ้งไฟแดง ใส่พริกเยอะ ๆ กระเทียมเยอะ ๆ

(เมนูนี้อร่อยล้ำ)

ซื้อลูกชิ้นเอ็นเนื้อมา ถุงหนึ่ง เอามาเข้าเวฟ แล้วราดด้วยน้ำจิ้มไก่ อร่อยเหาะ เพราะไม่ได้กินมานาน

เมนูนี้พิสดารสักหน่อย เพราะทำพล่ากุ้ง แต่เหลือบไปเห็นเส้นขนมจีนเหลืออยู่หน่อยหนึ่งไม่อยากเสียของ

เลยทำขนมจีนพล่ากุ้งซะเลย ^^ แปลกแต่ก็อร่อยอยู่นะ ^^

เมนูนี้ทานบ่อยไม่ได้ คะน้าแพงเหลือเกิน ต้นละประมาณ 30-40 บาท (ต่อต้น หรือสองต้นนี่แหล่ะ)

ยำก้านคะน้ากุ้งสด

ปิดท้ายกันด้วย ยอดฟักแม้วผัดไฟแดง พริกสดหมด พริกแห้งแทนก็ได้ว้าาา

เผ็ดสะใจ ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ

รูปเยอะแล้วเน๊าะ วันนี้อัพแค่นี้ก่อนแล้วกันค่ะ ไว้ขยัน ๆ เมื่อไหร่ จะมาอัพเดทเพิ่มเติมค่ะ ^^

Popularity: 13% [?]