อยู่ซาอุฯ ของกินบางทีก็ซ้ำ ๆ เบื่อ ๆ
วันนู้นแน่ะ ไปเดินเลือกซื้อเนื้อ เห็นมีส่วนที่เป็นเอ็นด้วย
เลยซื้อมาทำซุปเอ็นแก้วซะเลย
สูตรจริง ๆ เป็นยังไงไม่รู้นะคะ เดา ๆ เอาจากที่เคยกิน
มีอะไรก็ใส่ ๆ ลงไป แล้วก็มาปรุงรสด้วยพริก มะนาว โดยหน้าคื่นชายเล็กน้อย
ต้มหลายชั่วโมงเหมือนกัน เรามีใส่เนื้อวัวลงไปด้วย จะได้มีทั้งเนื้อและเอ็น
แต่ส่วนที่เป็นเนื้อ ใส่ทีหลังค่ะ เพราะเอ็นนี้ต้องตุ๋นนานหลายชั่วโมงจนใสและนิ่ม
ถ้าใส่พร้ิอมกันเนื้อจะเล่ะเสียก่อน
เสร็จแล้ว เนื้อค่ะ ตักออกมาชิ้นหนึ่ง ใช้ช้อนกด ๆ ก็นิ่มแบบนี้แหล่ะค่ะ
ส่วนที่เป็นเอ็น ก็ใช้ช้อนส้อมจิ้มดู ถ้าจิ้มลง ก็นิ่มใช่ได้แล้วค่ะ
ปรุงน้ำซุปให้เปรี้ยว ๆ แซ่บ ๆ
ซุปเอ็นแก้ว และเนื้อ ทานร้อน ๆ อร่อยมาก ๆ
เสียดายไปซื้อเนื้อทีไร ไม่ค่อยมีส่วนเอ็นแก้วขายเลย ไม่มีเหลือ
ไปถึงแล้วหมดทุกที
Popularity: 10% [?]
เพิ่งทำแกงเผ็ดนกกระทาไปเมื่ออาทิตย์ที่แล้ว
เมื่อสองวันก่อนลองทำแ้ล้วค่ะ นกกระทาทอด
ทอดไปสองรอบแล้ว
รอบแรกทอดทั้งตัว ออกมาสวยงามน่ากิน แต่ลืมถ่ายรูป
รอบสอง ผ่ากลางแล้วทอด มีรูปให้ดูด้วย ^^
ออกจากกระทะร้อน ๆ วางบนกระดาษซับน้ำมันซะหน่อย
นกกระทาทอด น่ากินมั้ยยย
เราทำง่าย ๆ ทอดกระเทียมพริกไทย ทอดให้กรอบ ๆ
มีแอบโรยงาลงไปด้วย หน่อยหนึ่ง
ทอดสองตัว ทานคนละตัวกับสามี
นกกระทาทอดกระเทียม ทานกับข้าวร้อน ๆ อร่อยมาก ๆ เลยค่ะ
ยิ่งกระดูกอ่อน ๆ ทอดกรอบ ๆ อืมมม อร่อยเลย ^^
Popularity: 12% [?]
ก่อนที่จะตกลงปลงใจต่อสัญญาที่ซาอุฯ อีกปี
สามีบอกว่าเครียด ต่อดีหรือไม่ต่อดี
เย็นนั้นก็เลยไปร้านเบเกอรี่ซื้อขนมปังต่าง ๆ มาทานตอนเย็น
แล้วก็มีขนมรสชาติคล้าย ๆ ขนมทองหยอดบ้านเรามาด้วย
คือทานแล้วฉ่ำน้ำเชื่อมหวาน ๆ ข้างใน
ขนมชื่ออะไรไม่ทราบ
ขนมชื่อ balah el sham หรือ อีกชื่อ “ตรุมบาห์” ค่ะ ทำจากแป้ง
*ขอบคุณแม่ฟาริส สำหรับชื่อขนมค่ะ
หน้าตาดูสวยดี แบบนี้
ขนมนี่ ก่อนทานนี่ นึกไม่ออกเลยว่ารสชาิติจะเป็นอย่างไร
หน้าตา สีสวยดี กะว่า กรอบนอก นุ่มใน
กัดแล้ว กรอบนอก ชุ่มใน ชุ่มไปด้วยน้ำหวาน
อีกสักรูป ให้เห็นน้ำหวานเยิ้ม ๆ ข้างใน
สามีทานได้ชิ้นสองชิ้น ก็ขอบาย พี่แกบอกว่า หวานเกินไป
ส่วนเราทานได้หลายชิ้นอยู่ (ก็บอกว่าลดความอ้วน)
เพราะมันหวานคล้ายขนมไทย พวกทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทองนั่นแหล่ะ ^^
*ใครรู้ชื่อขนมบอกหน่อยน๊าา
Popularity: 9% [?]